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Les Gourmandises De Christelle
Les Gourmandises De Christelle
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18 avril 2006

CROQUANTS AUX AMANDES

les_ptit_craquants1

Ils sont délicieux

Ingrédients :

- 3 œufs
- 200 g d amandes entières
- 200 g de sucre en poudre
- 400 g de farine


Préparation :

1/ préchauffer le four à 180°c thermostat 6

2/ Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter les amandes puis la farine et mélanger. On obtient une pâte très épaisse.

3/ mettre du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie former deux pains pas trop épais

4/ mettre au four pour 35 minutes jusqu à ce qu' ils soient soit bien dorés

5/ couper en tranches régulières de 2 cm environ puis laisser refroidir


Pour finir ... A déguster avec un verre de lait, une bonne tasse de café ou de chocolat chaud.

Ps : ils se conserve parfaitement plusieurs semaines à l'abri de l'humidité

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