18 avril 2006
CROQUANTS AUX AMANDES
Ils sont délicieux
Ingrédients :
- 3 œufs
- 200 g d amandes entières
- 200 g de sucre en poudre
- 400 g de farine
Préparation :
1/ préchauffer le four à 180°c thermostat 6
2/ Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter les amandes puis la farine et mélanger. On obtient une pâte très épaisse.
3/ mettre du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie former deux pains pas trop épais
4/ mettre au four pour 35 minutes jusqu à ce qu' ils soient soit bien dorés
5/ couper en tranches régulières de 2 cm environ puis laisser refroidir
Pour finir ... A déguster avec un verre de lait, une bonne tasse de café ou de chocolat chaud.
Ps : ils se conserve parfaitement plusieurs semaines à l'abri de l'humidité
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