01 février 2008
CHURROS OU CHICHIS
Ingrédients :
1 verre de farine tamisé
1 verre d'eau
1 pincée de sel
1 litre d'huile d'arachide ou tournesol
Préparation :
Dans la friteuse, mettez l'huile à chauffer.
Faite bouillir l'eau avec le sel.
Pendant ce temps, dans un bol, versez la farine tamisée.
Versez d'un coup l'eau bouilli sur la farine et mélangez vivement à la cuillère en bois.
Mettez la préparation dans une poche à douille avec un embout en forme d'étoile.
Précez la poche jusqu'à la longueur désirée puis coupez la pâte à l'aide de ciseaux.
Laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien doré.
Commentaires
J'adore !
Hum ça me rapelle mon enfance au bord de la mer et les chichis qu'on dévorait sur la plage!
vive les vacances !
