16 février 2008
LE GÂTEAU AU YAOURT DE MADEMOISELLE
Si simple et rapide.
Et un résultat bluffant !!
Ingrédient :
1 yaourt la laitière à la vanille
3 gros oeufs
3 pots de farine
2 pots de sucre
1 pot d'huile de tournesol
1 sachet de levure chimique
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de canelle
1 pincée de muscade rapée.
Préparation :
Préchauffez le four à 180°
Dans un saladier, Mélangez les oeufs, le yaourt, le sucre en poudre et le sucre vanillé.
Ajoutez la canelle, la muscade, mélangez bien.
Puis ajoutez la farine mélanger à la levure.
Mélangez bien le tout, jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Versez la pâte dans un moule chemisé de papier sulfurisé.
Enfournez pour 35 min.
06 février 2008
PANNA COTTA AUX COULIS DE FRAMBROISES
Un vrai délice, je n'en dit pas plus...
Ingrédients pour 8 petits verres :
600 ml de crème entière
60 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille
3 feuilles de gélatine
1 petite bouteille de coulis de frambroises.
Préparation :
Faite trempez la gélatine dans un peu d'eau froide.
Pendant ce temps, faite chauffez jusqu'à frémissement la crème, le sucre et la gousse de vanille fendu,
retirez du feu et laissez infuser la préparation 10 minutes puis retirez la gousse.
Remettez la préparation sur le feu, et ajoutez la gélatine essorée.
Fouettez jusqu'à complète disolution de la gélatine.
Passez la préparation au chinoi puis versez la dans des petits verres.
laissez refroidir complètement puis mettez les "panna cotta" au réfrigérateur pendant au moin 3 heures.
01 février 2008
CHURROS OU CHICHIS
Ingrédients :
1 verre de farine tamisé
1 verre d'eau
1 pincée de sel
1 litre d'huile d'arachide ou tournesol
Préparation :
Dans la friteuse, mettez l'huile à chauffer.
Faite bouillir l'eau avec le sel.
Pendant ce temps, dans un bol, versez la farine tamisée.
Versez d'un coup l'eau bouilli sur la farine et mélangez vivement à la cuillère en bois.
Mettez la préparation dans une poche à douille avec un embout en forme d'étoile.
Précez la poche jusqu'à la longueur désirée puis coupez la pâte à l'aide de ciseaux.
Laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient bien doré.
