GÂTEAU SANS MATIÈRES GRASSE FOURRÉ A LA CONFITURE DE FRAISE

Une réalisation rapide, idéale pour le goûter...

Ingrédients :

8 oeufs frais

130 grammes de sucre

130 grammes de farine

10 C. à S. de confiture de fraise ou autre.

Préparation :

Séparer les blancs des jaunes,

Dans un saladier monter les blanc en neige avec une pincée de sel,

puis dans un autre saladier, monté les sucre et les jaunes jusqu'à obtenir un ruban.

Pour finir, incorporer délicatement les blancs monté en neige.

Verser la pâte dans un moule beurré.

puis enfourner 40 min à 150°.

Une fois le gâteau refroidi, coupé le en deux,

étaler la confiture

puis recouvrer le tout avec le deuxième disque.

C'est prêt !