27 décembre 2008
LES MINI BRIOCHES DE MADEMOISELLE
Avant cuisson 
Après cuisson
26 décembre 2008
PETITE CRÈME DE SEMOULE RHUM AMBRÉ-VANILLE
1 litre de lait demi écrèmé
100 g de sucre
70 g de semoule fine
1 gousse de vanille
1 à 2 bouchon de rhum ambré
Préparation :
Dans une casserole faite bouillir le lait à feu moyen
avec la gousse de vanille fendue.
ajoutez le sucre, enlever la gousse de vanille
puis ajoutez la semoule en pluie sans cessez de remuer jusqu'à epaississement.
retirez la casserolle du feu, ajoutez le rhum remuer puis versez la crème dans des petits pots.
Laissez refroidir, puis placez les pots au refrigérateur pendant au moin 2h.
