30 mai 2009

SORBET COCO DE MADEMOISELLE

Ce sorbet est terribleeeeeeeeeeeeee !!! Ingrédients : 1 boîte de lait de coco (400 g) 1 boîte de lait concentré sucré (380 g) 1 c. à c. rase de cannelle en poudre le zeste d'1/4 de citron vert 1 c. à c. de vanille en poudre  1 c. à c. d'amandes amèresPréparation :Mélangez le lait de coco et le lait concentré sucré, et rajouter un peu de lait demi-écrèmé si c'est trop sucré. Ajoutez la cannelle, le zeste de citron, la vanille et l'amandes amères. Versez le mélange dans la sorbetière, et laissez tourner pendant 30... [Lire la suite]
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27 mai 2007

LES YAOURTS MAISON DE MADEMOISELLE

La semaine dernière, j'ai fais l'acquisition d'une petite yaourtière. Je me suis enfin lancée à faire mes yaourt maison ! Pour ma première utilisation, j'ai choisie de tester une recette de yaourt à la vanille. J'ai mis la yaourtière en marche à 15 h, il reste encore 2h à patienter avant le verdict ! Je vous tiens au courant. Verdict Parfait !!! Le résultat à dépassé toutes mes espérances !! Les yaourts sont ferment et crèmeux  pour un premier essai rien à dire...
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06 juin 2006

GLACE VANILLE ET CHOCOLAT-COCO

Avec le beau temps qui revient, j'ai eu envi d'un dessert gourmand et raffraichissant enfin surtout gouuurmand :-) Pour la glace vanille : un bac d'une contenance d'au moin 1,2l 6 jaunes d'œufs 100g de sucre 400ml de lait 100ml de crème fraiche épaisse ( vous pouvez remplacer par de la crème liquide si vous m'aimez pas sentir le goût de la crème fraiche) 2 gousses de vanille. Préparation : Pour la glace chocolat-coco ( moi je n'avais pas la patience d'attendre que le mélange... [Lire la suite]
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