19 mai 2009

LES BAGUETTES DE MADEMOISELLE 2 EME ESSAI

A votre demande je vous donne cette superbe recette trouvée sur le blog regaletvous. Pour 4 baguettes Levain: 150g de farine T55150ml d'eau1cc de levure déshydratéePâte: 150ml d'eau1.5cc de sel360g de farine T551cc de levure (le reste du sachet que l'on conserve au réfrigérateur)Préparation:La veille préparez votre levain: Dans un saladier, mettez l'eau et délayez la levure dedans, ajoutez la farine et fouettez bien pour que le mélange devienne homogène et sans grumeau.Le lendemain, préparez votre pâte: ... [Lire la suite]
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12 mai 2009

LES BAGUETTES DE MADEMOISELLE 1 ER ESSAI

Elles ne sont pas très belle mais l'odeur, la croûte craquante, la mie aérée et le goût... huummm miam miam !!
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05 mai 2009

GÂTEAU AU CHOCOLAT A LA MAP DE MADEMOISELLE

Ingrédients : 4 oeufs 200g de chocolat noir fondu 125g de beurre 125g de sucre 125g de farine 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé. Préparation : Commencer par faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes, versez le mélange dans la cuve puis ajouter : les oeufs, le sucre, le sucre vanillé, la farine et pour finir la levure chimique. programmez la MAP sur Gâteau, 750g, dorage 2. attendre 10 minutes avant de démouler.
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