30 mai 2009

SORBET COCO DE MADEMOISELLE

Ce sorbet est terribleeeeeeeeeeeeee !!! Ingrédients : 1 boîte de lait de coco (400 g) 1 boîte de lait concentré sucré (380 g) 1 c. à c. rase de cannelle en poudre le zeste d'1/4 de citron vert 1 c. à c. de vanille en poudre  1 c. à c. d'amandes amèresPréparation :Mélangez le lait de coco et le lait concentré sucré, et rajouter un peu de lait demi-écrèmé si c'est trop sucré. Ajoutez la cannelle, le zeste de citron, la vanille et l'amandes amères. Versez le mélange dans la sorbetière, et laissez tourner pendant 30... [Lire la suite]
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21 mai 2009

MINI CHAUSSONS A LA CONFITURE DE GOYAVE

Ils sont délicieux aussi bien chaud que froid !
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19 mai 2009

LES BAGUETTES DE MADEMOISELLE 2 EME ESSAI

A votre demande je vous donne cette superbe recette trouvée sur le blog regaletvous. Pour 4 baguettes Levain: 150g de farine T55150ml d'eau1cc de levure déshydratéePâte: 150ml d'eau1.5cc de sel360g de farine T551cc de levure (le reste du sachet que l'on conserve au réfrigérateur)Préparation:La veille préparez votre levain: Dans un saladier, mettez l'eau et délayez la levure dedans, ajoutez la farine et fouettez bien pour que le mélange devienne homogène et sans grumeau.Le lendemain, préparez votre pâte: ... [Lire la suite]
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12 mai 2009

LES BAGUETTES DE MADEMOISELLE 1 ER ESSAI

Elles ne sont pas très belle mais l'odeur, la croûte craquante, la mie aérée et le goût... huummm miam miam !!
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05 mai 2009

GÂTEAU AU CHOCOLAT A LA MAP DE MADEMOISELLE

Ingrédients : 4 oeufs 200g de chocolat noir fondu 125g de beurre 125g de sucre 125g de farine 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé. Préparation : Commencer par faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes, versez le mélange dans la cuve puis ajouter : les oeufs, le sucre, le sucre vanillé, la farine et pour finir la levure chimique. programmez la MAP sur Gâteau, 750g, dorage 2. attendre 10 minutes avant de démouler.
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15 mars 2009

LES GAUFFRES DE MADEMOISELLE

Ce week end, j'ai eu une envi de gauffres alors je me suis lancée voilà ce que ça a donné, pas mal pour une première tentative !
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12 février 2009

PÂTES A LA CARBONARA EXPRESS DE MADEMOISELLE

Pour femmes pressées !! Ingrédients 1kg de Torti, (ou autres pâtes de votre choix) 600g de lardons fumé, 200g de lardons nature, 1 gros pot de crème fraiche 3% (500 ml) facultatif (250 ml de crème semi liquide ) 1 c à c de thym, persil, poivre, Sel une petite pincée (car les lardons sont bien assez salés). Préparation : Dans une grande marmite, faite bouillir une grande quantitée d'eau ajoutez les pâtes et laisser les cuire "al dente" égoutez les et réserver. Puis... [Lire la suite]
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27 décembre 2008

LES MINI BRIOCHES DE MADEMOISELLE

Avant cuisson   Après cuisson
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26 décembre 2008

PETITE CRÈME DE SEMOULE RHUM AMBRÉ-VANILLE

1 litre de lait demi écrèmé 100 g de sucre 70 g de semoule fine 1 gousse de vanille 1 à 2 bouchon de rhum ambré Préparation : Dans une casserole faite bouillir le lait à feu moyen avec la gousse de vanille fendue. ajoutez le sucre, enlever la gousse de vanille puis ajoutez la semoule en pluie sans cessez de remuer jusqu'à epaississement. retirez la casserolle du feu, ajoutez le rhum remuer puis versez la crème dans des petits pots. Laissez refroidir, puis placez les pots au refrigérateur... [Lire la suite]
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23 juillet 2008

PETIT PÊCHÉ BRIOCHÉ

Ces petites tresses vous feront fondre, à vous de les tester vous m'en direz des nouvelles...
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