07 mars 2007

LA QUICHE LORRAINE DE MADEMOISELLE

Ingrédients : 1 rouleau de pâte brisée 250 g de lard fumé 100g de gruyère rapé 3 oeufs 250 ml de crème fraiche semi liquide sel poivre. Préparation : Déroulé la pâte dans un moule à tarte. Placer dessus les morceaux de lard fumé et parsemer de gruyère rapé grossièrement. Séparément, mélanger les 3 oeufs avec la crème et saler, poivrer. Verser le mélange dans le moule et faire cuire 30 minutes à 170°. Déguster chaud accompagné d'une salade croquante...
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21 février 2007

CAKE CARAMÉLISÉ AUX POIRES

(Pour faire manger des fruits aux enfants). Ingrédients : 2 poires mûre (Type Conférence Moyenne ou grosse) 2 gros oeufs 200 g de farine 150 g de sucre 3 cuillères à soupe de lait écrèmé 1 sachet de levure 2 cuillères à soupe de sucre pour caraméliser). Préchauffer le four à 180°-200°. Dans un saladier mélanger les oeufs et le sucre, fouettez jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez la farine, la levure et le lait, bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène. Couper les poires en petit... [Lire la suite]
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09 février 2007

LE MARBRÉ CHOCO-VANILLE DE JOHAN

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08 février 2007

LES TÉTÉS DE COUCOU

Je n'est pas besoin de vous expliquer pourquoi j'ai baptisée ces brioches "Les Tétés" Une petite vue de l'intérieur...
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10 décembre 2006

LES ACRAS DE MORUE DE NUNU

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15 novembre 2006

GÂTEAU RENVERSÉ À L'ANANAS

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14 novembre 2006

GÂTEAU D'ANNIVERSAIRE MARBRÉ CHOCO-VANILLE

Rien à voir avec celui que j'avai fais l'année dernière Je l'avoue... Je me rattraperais pour les fêtes de noël ;-)
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13 novembre 2006

BROWNIES

Comme promis "La" photo
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10 novembre 2006

BROWNIES

Je n'est pas de photos pour l'instant mais j'en referais un et cette fois je fairais la photo avant de mettre le gâteau sur la table !! Je vous livre la recette de ce délicieux brownie (c'est mes camarades de classe qui l'on dit) ! Ingrédients : 250 g de chocolat noir 150 g de sucre en poudre 150 g de beurre (moi j'utilise de la margarine allégée à 50%) 1 sachet de sucre vanillé 60 g de farine (ou 100 g si vous voulez faire un fondant) 3 oeufs 1 pincée de sel. Préparation : Faires fondre le chocolat en... [Lire la suite]
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31 octobre 2006

ÉMINCÉ DE POULET À LA CHINOISE

Ingrédients : 6 filets de poulet (coupé en fine lamelles), 2 cc d'huile, 1 poivron rouge, 1 vert et 1 jaune (coupé en lanières), 2 courgettes (coupé en lanières), 175g de pousses de haricots Mungo (pousses de soja), de la ciboules, 2 cc de sauce soja, Poivre du moulin 300g de riz cuit. Dans un Wok très chaud, mettre l'huile et faite dorer les lamelles de poulet par petite quantité pour ne pas faire chuter la température du wok. Une fois la cuisson du poulet terminé, réserver le au chaud. ... [Lire la suite]
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