02 février 2010

LES CRÊPES DE MADEMOISELLE

  Cette pâte est neutre, vous pourrez donc déguster vos crêpes salée ou sucrée... Ingrédients pour 40 à 45 crêpes : 1 kg de farine 2 litres de lait 8 oeufs (moyen) 4 pincées de sel 60 g de beurre 2 bouchons de rhum ambré Préparation : Dans un saladier, mettre la farine, ajouter le premier litre de lait d'un coup puis mélanger vigoureusement. Ajoutez le 2ème litre de lait petit à petit, les pincées de sel et les oeufs puis mélanger. Pour finir ajoutez le beurre fondu et le rhum,... [Lire la suite]
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15 mars 2009

LES GAUFFRES DE MADEMOISELLE

Ce week end, j'ai eu une envi de gauffres alors je me suis lancée voilà ce que ça a donné, pas mal pour une première tentative !
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02 février 2006

LES CRÊPES DE CHRISTELLE

Ingrédients : 500g de farine 6 oeufs 1 litre de lait 3 cuillères à soupe de  sucre 4 cuillères à soupe d'huile 1 sachet de sucre vanillé 1 pincé de sel 1 pincé de cannelle en poudre 1 bonne pincé de zest de citron vert rapé très finement 1 bouchon d'extrait de vanille/d'amande Préparation : Dans un saladier mettre tous les ingrédients sec puis creuser un puits au centre et incorporez-y progressivement tous les autres ingrédients avec 500 ml de lait battre le tout puis ajouter le... [Lire la suite]
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