29 octobre 2007
LA TARTE AUX POMMES EXPRESS
Ingrédients :
1 pâte brisée,
3 belles pommes,
6 à 8 C.à S. de compote de pommes
1 pot de gelée de pommes.
Préparation :
Préchauffer le four à 200°.
Chemiser un moule à tarte avec la pâte brisée, puis mettez le au réfrigérateur.
pendant ce temps, pellez les pommes et couper les en fines lamelles.
Sorter le moule du réfrigérateur, étaler la compote
et disposer les lamelles de pommes en rosases.
parsemer de la gelée de pommes un peu partout,
enfourner à 170° pendant environ 30 min.
Laisser la tarte refroidir dans le four.
à déguster tiède ou froide au choix !!! :-)
Moi, je prefère attendre le lendemain
après qu'elle ai passé toute la nuit au réfrigérateur MIAM !!
29 avril 2006
TARTE POIRES CHOCOLAT
18 avril 2006
TARTE A LA NOIX COCO
Cette petite tarte éveillera vos papilles...
La pâte brisée sucré:
250g de farine
50g de sucre glace
1 pincée de sel
150g de beurre
3 cuil. à soupe d'eau
La garniture:
1 oeuf
80g de sucre en poudre
20 cl de lait de coco
10 cl de crème liquide
70g de noix de coco
Préparation :
Préparez la pâte avec la farine et le sucre glace tamisé.
Versez le mélange dans un saladier avec le sel.
Creusez un puits, puis incorporez le beurre en petit morceaux, pétrissez du bout des doigts pour obtenir un mélange sableux. Incorporez 3 cuil. à soupe d'eau froide, rassemblez la pâte en boule.
Laissez-la reposez au moins 1h au réfrigérateur. (Mais bon le mieu c'est quand même de la préparer la veille)
Préchauffez votre four à 150°-170°
Chemisez votre moule à tarte avec votre pâte, faites-la précuire au four pendant 20-25 min (selon votre four)
Pendant ce temps, préparez la garniture.
Dans un saladier, battre le sucre et l'oeuf.
Dans une casserole portez à ébullition le lait de coco et la crème liquide, versez sur le mélange oeuf-sucre.
Incorporez la noix de coco rapée fraiche si possible.
Versez la garniture sur la pâte précuite et poursuivez la cuisson pandent environ 15 minutes en baissant un peu la th. du four.
