02 février 2010

LES CRÊPES DE MADEMOISELLE

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Cette pâte est neutre, vous pourrez donc déguster vos crêpes salée ou sucrée...

Ingrédients pour 40 à 45 crêpes :

1 kg de farine

2 litres de lait

8 oeufs (moyen)

4 pincées de sel

60 g de beurre

2 bouchons de rhum ambré

Préparation :

Dans un saladier, mettre la farine, ajouter le premier litre de lait d'un coup puis mélanger vigoureusement.

Ajoutez le 2ème litre de lait petit à petit, les pincées de sel et les oeufs puis mélanger.

Pour finir ajoutez le beurre fondu et le rhum, mélanger.

(Pour une vingtaine de crèpes diviser les quantitées par 2.)

Posté par miss_caramel à 22:25 - - Commentaires [1] - Permalien [#]


Commentaires sur LES CRÊPES DE MADEMOISELLE

    J'ai fais un tour sur ton blog. Il m'a ouvert l'appétit. . Très beau site bravo

    Posté par kiara, 12 février 2009 à 16:44 | | Répondre
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