Articles populaires – Les Gourmandises De Christelle

26 avril 2006

CRÈME PATISSIÈRE

Ingrédients 2 jaunes d'oeufs 2 cuil. à soupe bien bombée de maïzena 2 ou 3 cuil. à soupe de lait froid (pour diluer) 40 cl de lait 1 sachet de sucre vanillé sucrez à votre convenance (pour le chinois j'ajoute 2 demi tasses à café de sucre car sa pâte...

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Tags: CREME

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19 avril 2006

ZOPF OU TRESSE SUISSE

Ingrédients =>15g de levure boulangère =>150ml de lait =>450g de farine =>25g de sucre =>1 sachet de sucre vanillé =>1, 5 cuillerée à café de sel =>1 oeuf =>75g de beurre fondu =>1 jaune d'oeuf + un peu de café noir pour dorer PREPARATION Faite fondre...

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Tags: BRIOCHES

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25 avril 2006

COCO FONDANT

POUR LE GATEAU (génoise) =>225g de beurre mou =>170g de sucre =>1/2 cuil. à café d'extrait de vanille naturelle =>4 gros oeufs =>120g de farine à gâteau =>2 cuil. à soupe de maïzéna =>1/2 cuil. à café de levure chimique =>25g de noix de coco râpé 2 moules...

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Tags: GÂTEAU

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19 mai 2009

LES BAGUETTES DE MADEMOISELLE 2 EME ESSAI

A votre demande je vous donne cette superbe recette trouvée sur le blog regaletvous. Pour 4 baguettes Levain: 150g de farine T55150ml d'eau1cc de levure déshydratée Pâte: 150ml d'eau1.5cc de sel360g de farine T551cc de levure (le reste du sachet que l'on...

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Tags: pain

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1 février 2008

CHURROS OU CHICHIS

Ingrédients : 1 verre de farine tamisé 1 verre d'eau 1 pincée de sel 1 litre d'huile d'arachide ou tournesol Préparation : Dans la friteuse, mettez l'huile à chauffer. Faite bouillir l'eau avec le sel. Pendant ce temps, dans un bol, versez la farine tamisée....

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Tags: beignets

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21 février 2007

CAKE CARAMÉLISÉ AUX POIRES

(Pour faire manger des fruits aux enfants). Ingrédients : 2 poires mûre (Type Conférence Moyenne ou grosse) 2 gros oeufs 200 g de farine 150 g de sucre 3 cuillères à soupe de lait écrèmé 1 sachet de levure 2 cuillères à soupe de sucre pour caraméliser)....

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Tags: GÂTEAU

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30 mai 2006

FOUACE AVEYRONNAISE

Ce matin je me suis fais plaisir avec cette Fouace Aveyronnaise découverte hier après midi sur le blog de Cyndy. Dommage, y a plus de trous au millieu :-( ma pâte était peut être trop molle avant cuisson et la mie est un peu trop tassée à mon goût. Mais...

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Tags: BRIOCHES

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18 avril 2006

GÂTEAU D'ANNIVERSAIRE À L'AMERICAINE TOUT CHOCO

à la demande générale, je vous livre la recette de ce superbe gâteau qui fera fondre petits et grands... ÉTAPE 1 Dans un saladier mélanger : =>175g de beurre fondu (refroidi) =>125ml d'huile végétal =>300 ml d'eau très froide ÉTAPE 2 Dans un autre saladier...

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Tags: GÂTEAU

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23 juin 2011

CHOCOLATE DUMP-IT

Le superbe Chocolate dump-it cake d'Amanda Hesser !! Je l'ais testé cette après midi, ma soeur qui rafolle du chocolat, lui à fait sa fête !! lol Je mettrais la photo de la coupe plus tard ;-) La coupe... Moi j'ai suivis la recette traduit par Estelle...

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Tags: GÂTEAU

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27 septembre 2006

FOUETTÉ AU GRAND MARNIER LE RETOUR !

Après plusieurs teste j'ai enfin retrouvé la recette de mon fouetté au grand Marnier 1 yaourt à la grèque nature (gardez le pot pour mesurer) 2 pots de sucre 125g de beurre 3 pots de farine à gâteau 4 oeufs 1 pincé de sel 1 cuil. à café de levure chimique...

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Tags: GÂTEAU

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28 septembre 2006

LE GÂTEAU AU YAOURT DE JOHAN

Je dois dire que mon petit frère est fière d'avoir réussit à faire seul son premier gâteau !! En tout cas il a de quoi être fière car son gâteau était vraiment délicieux !! Ingrédients : 1 yaourt nature (garder le pot pour les mesures) 1 pot et demi de...

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Tags: GÂTEAU

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9 avril 2008

GÂTEAU SANS MATIÈRES GRASSE FOURRÉ A LA CONFITURE DE FRAISE

Une réalisation rapide, idéale pour le goûter... Ingrédients : 8 oeufs frais 130 grammes de sucre 130 grammes de farine 10 C. à S. de confiture de fraise ou autre. Préparation : Séparer les blancs des jaunes, Dans un saladier monter les blanc en neige...

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Tags: GÂTEAU

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26 décembre 2008

PETITE CRÈME DE SEMOULE RHUM AMBRÉ-VANILLE

1 litre de lait demi écrèmé 100 g de sucre 70 g de semoule fine 1 gousse de vanille 1 à 2 bouchon de rhum ambré Préparation : Dans une casserole faite bouillir le lait à feu moyen avec la gousse de vanille fendue. ajoutez le sucre, enlever la gousse de...

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Tags: CREME

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5 mai 2009

GÂTEAU AU CHOCOLAT A LA MAP DE MADEMOISELLE

Ingrédients : 4 oeufs 200g de chocolat noir fondu 125g de beurre 125g de sucre 125g de farine 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé. Préparation : Commencer par faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes, versez le mélange dans...

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Tags: GÂTEAU

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16 février 2008

LE GÂTEAU AU YAOURT DE MADEMOISELLE

Si simple et rapide. Et un résultat bluffant !! Ingrédient : 1 yaourt la laitière à la vanille 3 gros oeufs 3 pots de farine 2 pots de sucre 1 pot d'huile de tournesol 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanillé 1 pincée de canelle 1 pincée...

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Tags: GÂTEAU

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6 février 2008

PANNA COTTA AUX COULIS DE FRAMBROISES

Un vrai délice, je n'en dit pas plus... Ingrédients pour 8 petits verres : 600 ml de crème entière 60 g de sucre en poudre 1 gousse de vanille 3 feuilles de gélatine 1 petite bouteille de coulis de frambroises. Préparation : Faite trempez la gélatine...

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Tags: CREME

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8 janvier 2012

LA GALETTE DES ROIS DE MADEMOISELLE

Ingrédients : 400g de pâte feuilletée (ou 2 pâtes prêt à dérouler) 120g de d'amandes en poudre 90g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 90g de beurre 1 oeuf 2 c. à soupe de rhum 1 fève. Pour dorer : 1 jaune d'oeuf et 3 c. à soupe de café. Préparation...

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Tags: GÂTEAU

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30 mai 2009

SORBET COCO DE MADEMOISELLE

Ce sorbet est terribleeeeeeeeeeeeee !!! Ingrédients : 1 boîte de lait de coco (400 g) 1 boîte de lait concentré sucré (380 g) 1 c. à c. rase de cannelle en poudre le zeste d'1/4 de citron vert 1 c. à c. de vanille en poudre 1 c. à c. d'amandes amères...

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Tags: Sorbet

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18 avril 2006

CROQUANTS AUX AMANDES

Ils sont délicieux Ingrédients : - 3 œufs - 200 g d amandes entières - 200 g de sucre en poudre - 400 g de farine Préparation : 1/ préchauffer le four à 180°c thermostat 6 2/ Battre les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Ajouter...

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27 mai 2007

LES YAOURTS MAISON DE MADEMOISELLE

La semaine dernière, j'ai fais l'acquisition d'une petite yaourtière. Je me suis enfin lancée à faire mes yaourt maison ! Pour ma première utilisation, j'ai choisie de tester une recette de yaourt à la vanille. J'ai mis la yaourtière en marche à 15 h,...

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14 septembre 2006

LES NEMS DE CHRISTELLE

BONJOUR à tous !! Désolé, je me suis rendu compte que je n'avais pas noté la recette de la brioche grace à vos messages. Merci encore à tous ;-) De retour de vacances, je vous propose l'une de mes recettes préférée humm !!! J'adore les NEMS !! :-) Comme...

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7 juillet 2006

BRIOCHE ALLÉGÉ AUX PÉPITES DE CHOCOLAT

Idéale pour le ptit dèj ou le goûter, cette brioche plaira aux petits comme aux grands et en plus elle est délicieuse... ;-) INGREDIENTS pour 15 tranches : 300 g de farine 4 cuil. à soupe de Candérel en poudre 1 sachet de levure boulangère déhydratée...

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1 mai 2006

UN PETIT BRIN DE BONHEUR

Le muguet est originaire du Japon. Cette plante est connue et acclimatée en France depuis le Moyen Age. Le muguet a été longtemps le symbole du renouveau et du printemps. Il était donc logique qu'il devienne symbole du bonheur et donc porte-bonheur. Le...

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10 janvier 2008

POULET AUX SAUCISSES DE MADEMOISELLE

Ingrédients : 2,5 Kg de pièces de poulet 4 ou 6 saucisses de Montbéliard 2 oignons 1 citron 1 c à s de worcestershire sauce 2 ou 3 c à c de moutarde 1 c à s de sauge sèche 3 tours de moulin à poivre 125 Ml d'huile de tournesol Sel. Préparation : Dans...

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31 octobre 2006

ÉMINCÉ DE POULET À LA CHINOISE

Ingrédients : 6 filets de poulet (coupé en fine lamelles), 2 cc d'huile, 1 poivron rouge, 1 vert et 1 jaune (coupé en lanières), 2 courgettes (coupé en lanières), 175g de pousses de haricots Mungo (pousses de soja), de la ciboules, 2 cc de sauce soja,...

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