21 mars 2007
GRATIN DE POMME DE TERRES AU CAMEMBERT
Ingrédients pour 4 personnes (4pts/pers) :
800 g de pommes de terre
20 cl de lait écrèmé
1/2 camembert allégé à 11%
1 cc de margarine (facultatif)
1/4 cc de noix de muscade
Sel / poivre.
Préparation :
Préchauffer le four à 180°.
Eplucher les pommes de terre et couper les en fines lamelles.
Porter le lait à ébulition.
Couper le camembert en petite tranches.
Margariner un plat à gratin antiadhésif puis étaler la moitier des pommes de terre poser quelques tranches de camembert, saler, poivrer et muscader.
Ajouter le reste des rondelles de pommes de terre et de camembert puis saler, poivrer et muscader et recouvrir de lait pour terminer.
Enfourner 40 à 45 minutes.
C'est prêt...
Ps : vous pouvez ajouter un peu de ciboulettes, persil...
07 juillet 2006
BRIOCHE ALLÉGÉ AUX PÉPITES DE CHOCOLAT
Idéale pour le ptit dèj ou le goûter, cette brioche plaira aux petits comme aux grands et en plus elle est délicieuse... ;-)
INGREDIENTS pour 15 tranches :
300 g de farine
4 cuil. à soupe de Candérel en poudre
1 sachet de levure boulangère déhydratée
2 oeufs
10 cl de lait écrèmé
60g de matière grasse à 40%
1 pincée de sel
50g de pépites de chocolat
J'ai utilisé la MAP pour faire la pâte, mais vous pouvez la faire à la main.
Mettez tous les ingrédients en commençant par les liquides dans la MAP et lancez le programme pâte.
une fois le programme terminé, étaler la pâte en un rectangle et parcemez la de pépites.
Roulez la pâte sur elle même, torsadez la puis disposez la dans un moule à cake. Préchauffer le four.
Laissez la pâte poser 30 minutes, pulvérisez la d'eau puis enfourner la pour 30 minutes à 150°
