LA QUICHE LORRAINE DE MADEMOISELLE

Ingrédients :

1 rouleau de pâte brisée

250 g de lard fumé

100g de gruyère rapé

3 oeufs

250 ml de crème fraiche semi liquide

sel

poivre.

Préparation :

Déroulé la pâte dans un moule à tarte.

Placer dessus les morceaux de lard fumé et parsemer de gruyère rapé grossièrement.

Séparément, mélanger les 3 oeufs avec la crème et saler, poivrer.

Verser le mélange dans le moule et faire cuire 30 minutes à 170°.

Déguster chaud accompagné d'une salade croquante...